LASAÑA DE CALABAZA
#Pastas y arroces 23 enero 2014
INGREDIENTES:
- 18 Placas de canelones precocidas
- 100 g de queso emmental
lPara el pisto de calabaza
- 400 gr de calabaza
- 300 gr de calabacín
- 300 gr de cebolla
- 100 gr. De pimiento verde
- 100 gr. De pimiento rojo
- 100 gr. De aceite de oliva
- 1 bote de 400gr de tomate natural triturado
- Sal y pimienta
Para la bechamel:
- 10 gr de aceite de oliva
- 50 gr.de mantequilla
- 70 gr. De harina
- 600 gr. De leche
- 100 gr.de nata liquida
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Precaliente el horno 180º.
Prepare el pisto de calabaza, trocee la calabaza 3” v 5 saque y reserve
Trocee el resto de las verduras en 2 veces programando 4” velocidad 4 añadir la calabaza reservada y el aceite y programe 15´ temperatura varoma velocidad 1.
Cuando termine añadir el tomate la sal y la pimienta y programe 20' temperatura varoma velocidad cuchara con giro a la izq. Saque y reserve.
Prepare la bechamel poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programe 3´temperatura varoma velocidad 1.
Añadir la harina y programar 2´100º velocidad 2. Por último añada la leche la nata el queso y los condimentos y programe 10´temperatura 90º velocidad 4.
Montar la lasaña haciendo 3 capas.Una capa de pasta encima 1 parte del relleno otra vez pasta encima relleno y por ultimo pasta, la bechamel y el queso rallado. Y gratinar.Se puede poner bechamel también en el medio pero así es deliciosa.