Blog de Mª DOLORES GARCIA MARVIZON

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

#Navidad 30 noviembre 2020

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

Por Mª Dolores Garcia Marvizon | Bilbao

IngredientesMasa madre•1 sobre de levadura de panadería deshidratada•200 g de agua•250 g de harina de fuerzaMasa•100 g de chocolate blanco en trozos•50 g de nueces peladas•50 g de frutas confitadas variadas troceadas•50 g de arándanos rojos de...

''PASTA ALLA NORMA''

#Pastas y arroces 02 noviembre 2020

"PASTA ALLA NORMA"

Por Mª Dolores Garcia Marvizon | Bilbao

Ingredientes :2 berenjenas (700 g aprox.) cortadas en dados de 2 cm2 ½ cucharaditas de sal30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para saltear las berenjenas)2 dientes de ajo pelados y retirado el germen interno800 g de tomates pera madur...

Tarta Adikosh

#Masas, panes y repostería 19 octubre 2020

Tarta Adikosh

Por Mª Dolores Garcia Marvizon | Bilbao

IngredientesMasa•100 g de azúcar•200 g de mantequilla en trozos•370 g de harina de repostería•1 huevo•1 pellizco de sal•1 ½ cucharaditas de azúcar vainillado Crema de mascarpone •500 g de nata (35% de grasa) muy fría•200 g de leche conde...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 10 septiembre 2020

Ensalada de bacalao con aliño de Mango

Por Mª Dolores Garcia Marvizon | Bilbao

INGREDIENTES•1650 g de agua•2 lomos de bacalao desalado•1 mango maduro pelado•100 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para los lomos de bacalao)•30 g de vinagre de manzana•1 pellizco de sal•1 bolsa de espinacas baby frescas (3...

Ensalada de bacalao con aliño de Mango