Blog de IGONE GARAY BEITIA

MACARONS

#Postres y dulces 17 junio 2019

MACARONS

Por Igone Garay Beitia | Bilbao

IngredientesAlmendra y azúcar glas95 g de almendra molida (no casera)95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)Para desengrasar el vaso300 g de agua50 g de vinagreMerengue italiano75 g de azúcar20 g de agua2 claras de huevo a temperatura am...

COULIS DE FRUTA

#Postres y dulces 09 mayo 2019

COULIS DE FRUTA

Por Igone Garay Beitia | Bilbao

INGREDIENTES 250 g de fruta ( puedes ser variada o fresas, mango, frutos rojos etc....)40 g de azúcar de Abedul15 g de zumo de limón PREPARACIÓN Ponemos en el vaso la fruta , el zumo de limón y el azúcar de Abedul y programamos 15 Segu...

COLIFLOR EN PUNTO DE ARROZ

#Dietas especiales 09 mayo 2019

COLIFLOR EN PUNTO DE ARROZ

Por Igone Garay Beitia | Bilbao

INGREDIENTES 1 Coliflor pequeña 1 Diente de ajo500 g de tomate frito casero2 huevossal 30 g de aceite PREPARACIÓN Tenemos preparado el tomate frito previamente en nuestro Thermomix® y lo reservamos Ponemos la coliflor en...

#Postres y dulces 23 abril 2019

YOGUR NATURAL

Por Igone Garay Beitia | Bilbao

Ingredientes120 g de yogur natural800 g de leche entera40 g de azúcar (opcional)250 g de agua1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)PreparaciónPonga en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 4. Inicie C...

YOGUR NATURAL