SORBETE DE LIMÓN

#Bebidas 28 febrero 2018

SORBETE DE LIMÓN 


INGREDIENTES



  • 4 ó 5 limones  pelados sin parte blanca ni pepitas (depende del tamaño)

  • 800 g de hielo

  • 200 g de azúcar

  • 1 clara de huevo


PREPARACIÓN


Ponemos en el vaso los limones, el azúcar, la clara, y el   hielo, programamos 30” a velocidad 5 mover con la espátula para ayudar a la trituración y programar 1' al 10. Servir inmediatamente.


También lo podéis preparar sin la clara de huevo, pero con ella conseguimos que quede mucho mas cremoso y suave.


Esta preparación se puede hacer también con otras frutas, pero acordaros que 1 limón lo ponemos siempre ya que potencia los sabores y hace que no se oxide.


Si queréis le podéis poner un benjamín de champán una vez hecho y mezclamos suavemente a velocidad 2 unos segundos terminando de mezclar con la espátula.