SORBETE DE LIMÓN

#Bebidas 22 diciembre 2013

SORBETE DE LIMÓN

 

INGREDIENTES

4 ó 5 limones  pelados sin parte blanca ni pepitas (depende del tamaño)

800 g de hielo

200 g de azúcar

1 clara de huevo

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso los limones, el azúcar, la clara, y el hielo, y programamos 30” a velocidad 5 y 2’ al 10. Servir inmediatamente.

También lo podéis preparar sin la clara de huevo, pero con ella conseguimos que quede mucho mas cremoso y suave.

Esta preparación se puede hacer también con otras frutas, pero acordaros que 1 limón lo ponemos siempre ya que potencia los sabores y hace que no se oxide.

Si queréis le podéis poner un benjamín de champan una vez hecho y mezclamos suavemente a velocidad 2 unos segundos terminando de mezclar con la espátula.