Masa de Gyozas japonesas
#Masas, panes y repostería 13 abril 2020
Aquí os dejo la masa de las Gyozas para que podáis hacerlas con el relleno que más os guste.
Ingredientes
Masa para gyoza
¼ cdita de sal fina
60 g de agua
120 g de harina de trigo
Preparación
Masa para gyoza
- Coloque en el vaso la sal y el agua, caliente 3 min/75°C/vel 1.
- Añada la harina y amase 5 min/ espiga.
- Forme una bola, envuelva con plástico film y deje reposar por 25 minutos.