Masa de Gyozas japonesas

#Masas, panes y repostería 13 abril 2020


Aquí os dejo la masa de las Gyozas para que podáis hacerlas con el relleno que más os guste.


Ingredientes


Masa para gyoza


¼ cdita de sal fina


60 g de agua


120 g de harina de trigo


Preparación


Masa para gyoza



  1. Coloque en el vaso la sal y el agua, caliente 3 min/75°C/vel 1.

  2. Añada la harina y amase 5 min/ espiga.

  3. Forme una bola, envuelva con plástico film y deje reposar por 25 minutos.