MONA DE PASCUA

#Postres y dulces 15 marzo 2015

INGREDIENTESBizcocho
  • 4 huevos
  • 320 g de azucar
  • 190 g de aceite girasol
  • 190 g de leche
  • 320 g de harina
  • 1 sobre de levadura quimica
  • Mantequilla y harina para el molde
Crema de mantequilla con leche y decoracion
  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de azucar glas
  • 40 g de cacao en polvo
  • 150 g de almendras tostadas
  • 1 muñeco de chocolate ( un conejito,un huevo,,etc,,,)
Relleno
  • 350 g de mermelada de albaricoque
PREPARACIONBizcocho
  1. Precalentamos el horno a 180 grados
  2. Engrasamos y enharinamos un molde para el bizcocho de unos 24 cm de diametro y reservamos
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas.Ponemos en el vaso los huevos y el azucar y programamos 6 minutos,37 grados,Vel 3 y medio
  4. Volvemos a programar 6 minutos,Vel 3 y medio ( sin poner temperatura)
  5. Agregamos por el vocal el aceite y la leche y mezclamos 6 segundos,Vel 2
  6. Incorporamos la harina con la levadura y programamos 15 seg,Vel 2. Terminamos de envolver con la espatula y viertes en el molde resrvado
  7. Horneamos durante  20/30 minutos
Cobertura
  1. Lavas el vaso y la mariposa.Vuelves a colocar la mariposa en las cuchillas y añades la mantequilla,la leche y el azucar glas y programas 3 minutos,Vel 3. Retiras la mitad de la crema a un bol
  2. Añades el cacao al vaso y programas 30 seg,Vel 3. Introduces dentro de una manga pastelera con boquilla rizada y reservas
.      Montaje
  1. Cuando el bizcocho este frio,cortamos por la mitad y rellenamos con la mermelada.Cubrimos con la otr mitad
  2. Extendemos la crema de mantequilla por toda la superficie y laterales del bizcocho
  3. Pegamos la  almendra por los laterales presionando un poco .Cubrir bien todo el perimetro
  4. Por ultimo ,decoramos con la crema de cacao a tu gusto y coronamos con una figura de chocolate,yo e puesto,unos huevos de chicolate ,puedes poner alguna piruleta etc,,,,,,, ya veis en la foto como e dejado la mia
Venga ,echar imaginacion y poner un poco de ilusion,,,,,,,,,,,,,,MONA DE PASCUA