Cubre las almejas con agua y añádele la sal y reserva

Pela los gambones y pon en el vaso las cabezas y las cáscaras, reserva los cuerpos. Añade el agua y programe 5 min/100°C/vel 4. Cuele el fumet a través de un colador de malla fina y reserve. Lave el vaso y la tapa 

Pon el el vaso los pimiento, el ajo , la cebolla, el tomate, el aceite y trocee  4 seg/velocidad 4. Sofríe  7 min /120ª/velocidad cuchara                  Mientras  tanto  lava las almejas ,envuelva los huevo en  film , salpimienta las colas de rape y coloque en el recipiente Varoma

Agrega al sofrito el agua, la sal, el fumet, la pimienta y programa 10 min/100º/vel 1

Cuando acabe el tiempo programado, incorpore el arroz, coloque el recipiente Varoma y  programa 15 min/varoma/vel 1

Retira el varoma y incorpora en el vaso los gambones  . Pon en la sopera las almejas, las colas de rape en trozos,  los huevos 

Vierte la sopa, espolvoree con el perejil picado y sirva.