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Thermomix® Bilbao

MAJES MORENO ESNARRIZAGA

Soy Majes Moreno, Agente Comercial de Thermomix en Bilbao y estaré encantada de mostrarte nuestro producto y servicios, aconsejarte recetas y enseñarte nuestros pequeños trucos que te hacen la vida más fácil con Thermomix

Trufas de chocolate

25 de diciembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de diciembre de 2017

Categorías:

Navidad

Es tiempo de visitar y de recibir. A la familia a los amigos... y unas trufas de chocolate siempre apetecen. Si además las podemos hacer tan fácilmente con nuestra Thermomix e involucramos a los más pequeños haciendo y envolviendo las bolas,será un momento de esos que crean tradición. Momentos repetibles cada Navidad
Ingredientes:
150 gr. De chocolate negro en trozos mínimo 70% de cacao
150 gr. De chocolate fondant
150 gr. de chocolate con leche
100 gr. De mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. De leche condensada
20 gr. De licor
Cacao en polvo para rebozar
Elaboración:
1. Poner en el vaso los 3 chocolates y picar 20 seg./vel Progresiva 5-10. Bajar con la espátula el chocolate hacia el fondo del vaso
2. Derretir el chocolate 6min./50grados/vel 1
3. Mezclar bien con la espátula el chocolate y añadir la mantequilla 1 min./50 grados/vel 2
4. Añadir la leche condensada y mezclar 15 seg/vel 3 y verter la mitad de la masa en una bandeja y reservar en la nevera al menos 1 hora
5. Al resto de la masa en el vaso añadir el licor y mezclar 15 seg/vel 4, echar a una bandeja y reservar en la nevera al menos 1 hora
6. Cuando esté fría la masa hacer pequeñas bolas, pasarlas por cacao y envolver en papel celofán de color diferente las que tienen licor y las que no. Conservar en la nevera

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