Talo
#Masas, panes y repostería 07 febrero 2021
TALO CON Thermomix®
INGREDIENTES
- 300 g de harina de maíz de molino
- 350 g de agua
- 1 cta de sal
PREPARACION
- Ponemos en el vaso el agua y la sal y programamos 5 m/ 50g / Vel 1
- Añadimo la harina y mezclamos 10seg/Vel 6 y ponemos en modo amasar 2 minutos
- Sacamos la masa a una encimera enharinada con la harina de maíz y terminamos de amasar
- Hacemos unas bolas y vamos aplastando con las manos y redondeado a la vez hasta que queden planas
Calentamos una sartén y ponemos el talo hasta que se dore , luego le damos la vuelta y le dejamos que se haga bien
El talo es ideal para comer con chorizo, panceta, morcilla etc..... es típico hacerlo en las ferias donde también lo sirven con chocolate