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Igone Garay Beitia

hola Hola a tod@s, bienvenid@s  a mi blog,estare encantada de daros ideas y trucos para cocinar con Thermomix®  

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ENSALADA TEMPLADA DE CHOPITOS

13 enero 2015
13 enero 2015
Categoría:
Verduras, hortalizas y ensaladas
Hola a tod@s Hoy vamos a preparar un plato ligero ,fácil y económico. Después de terminar las  navidades empezamos a cuidarnos y os doy alguna idea ,¿que tal una ensalada? ENSALADA TEMPLADA DE CHOPITOS INGREDIENTES. ( para 4 raciones )
  • 500 g de chopitos frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramas de perejil( solo las hojas )
  •  80 g de aceite de oliva
  • Sal
  • 1/2 guindilla
  • 2 cucharadas delimón
  • 1 paquete de ensalada mezclum
PREPARACION
  1. Lave y seque los chopitos enteros( sin quitarles ni las pieles ni las tripas )y reserve
  2. Ponga en el vaso los ajos y el perejil y programa 4 seg/vel5.Con la espátula,baje los ingredientes hacia el fondo del vaso
  3. Añades el aceite y programas 5 min/Varoma/Vel 1.
  4. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añades los chopitos ,la sal y la guindilla.Programamos 10 min/ Varoma/ giro a la izda / vel cuchara.Cuando queden 15 segundos y sin parar el Thermomix® ,viertes el zumo delimón   por el bocal
Coloca la lechuga en una fuente y vuelque encima los chopitos.Sirve inmediatamente .Puedes utilizar en vez de chopitos,chipirones,los cortas en rodajas pequeñas   Esta receta la podemos encontrar en el libro 'PESCADOS Y MARISC
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Verduras, hortalizas y ensaladas
13 enero 2015