Pan version keto o apto para celiacos

Te apetece comer pan , pero eres celiaco o porque no comes harinas , no sabes como hacerlo? Es super facil y rapido .

Ingredientes:

- 2 huevos M

- 20 gr queso cremoso

- 30 gr yogur griego

- 1cda bicarbonato

- 1pizca sal

Preparacion:

En el vaso seco , colocamos la mariposa e incorporamos las 2 claras de huevo , la sal y el bicarbonato.

Programamos 3min/40º/vel 3.5 y despues volvemos a programar otros 3min/vel 3.5.

Reservamos las claras batidas en un bol y ponemos a calentar el horno a 150º

Con la mariposa puesta incorporamos las 2 yemas de huevo, el queso en crema y el yogurt griego. Mezclamos 30seg a vel.2

Volvemos a poner 1min 30 seg / velocidad 1, mientras quitamos el cubilete y vamos agregando a cucharadas poco a poco las claras montadas que tenemos reservadas .

Al final terminamos de mezclar con la espatula , con movimientos envolventes.

Repartiremos la masa en unos moldes , que tenemos ya preparados y untados con aceite ( yo he untado con aceite de coco). Sino tenemos unos moldes ponemos un papel de hornear en una bandeja y con una cuchara ponemos en porciones la mezcla. A mi me salieron 3 panes como para una hamburguesa cada uno.

Horneamos a 150º durante 5minutos y podemos dejar los panes al acabar unos minutos en el horno apagado y puerta medio abierta.

Es muy rapido y super facil.