NOODLES DE POLLO Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

• 200 g de cebolleta en cuartos

• 150 g de pimiento rojo en trozos y 150 g de pimiento verde en trozos

• 16 langostinos crudos medianos pelados

• 10 g de jengibre fresco, 2 dientes de ajo

• 75 g de caramelo líquido 75 g de vinagre de arroz y 75 g de salsa de soja

• 50 g de salsa de ostras, 60 g de salsa de pescado

• 1 cucharada de cinco especias chinas en polvo

• 500 g de tallarines de arroz orientales

• 500 g de contra muslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm)

• 200 g de brotes de soja frescos, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado

• 2-3 cucharadas de aceite de sésamo tostado

PREPARACIÓN

• Ponga en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo y el pimiento verde y trocee 4 segundo velocidad 4

• Vierta en el recipiente Varoma, coloque encima los langostinos pelados y reserve.

• Ponga en el vaso el jengibre y los ajos y pique 2 segundos velocidad 7.

• Añada el caramelo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y las 5 especias chinas y programe 7 min/Varoma/velocidad 2.

• Mientras tanto, ponga los tallarines de arroz a remojo en agua muy caliente durante 4-6 minutos. Vierta los tallarines con el agua en el recipiente Varoma colocado sobre el fregadero para escaldar las verduras troceadas y los langostinos. Tape el Varoma y reserve.

• Añada al vaso el pollo, sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/ /velocidad cuchara

• Retire el Varoma, ponga el contenido en un bol grande y vierta encima el pollo y la salsa del vaso. Incorpore los brotes de soja, el sésamo tostado y el aceite de sésamo y mezcle bien con la espátula. Sirva inmediatamente.