LASAÑA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• 18 Placas de canelones precocidas
• 100 g de queso emmental

lPara el pisto de calabaza

• 400 g de calabaza
• 300 g de calabacín
• 300 g de cebolla
• 100 g De pimiento verde
• 100 g De pimiento rojo
• 50 g De aceite de oliva
• 1 bote de 400gr de tomate natural triturado
• Sal y pimienta

Para la bechamel:

• 10 g de aceite de oliva
• 50 g de mantequilla
• 70 g De harina
• 600 g De leche
• 100 g de nata liquida
• 2 cucharadas de queso rallado
• Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Precaliente el horno 180º.

Prepare el pisto de calabaza, trocear la calabaza 3 segundos velocidad 5 saque y reserve.

Trocee el resto de las verduras en 2 veces programando 4 segundos velocidad 4 añadir la calabaza reservada y el aceite y programe 15 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Cuando termine añadir el tomate la sal y la pimienta y programe 20 minutos temperatura varoma velocidad cuchara con giro a la izq. Saque y reserve.

Prepare la bechamel poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programe 3 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Añadir la harina y programar 2 minutos 100º velocidad 2. Por último añada la leche la nata el queso y los condimentos y programe 10 minutos temperatura 90º velocidad 4.

Montar la lasaña haciendo 3 capas. Una capa de pasta encima 1 parte del relleno otra vez pasta encima relleno y por último pasta, la bechamel y el queso rallado. Y gratinar.

Se puede poner bechamel también en el medio pero así es deliciosa.