Blog de MAJES MORENO ESNARRIZAGA

Conejo al ajillo con setas. Carne blanca con poca grasa y receta de ¡¡¡solo 3 pasos!!

#Carnes y aves 18 febrero 2021

Conejo al ajillo con setas. Carne blanca con poca grasa y receta de ¡¡¡solo 3 pasos!!

Por Majes Moreno Esnarrizaga | Bilbao

Ingredientes:  4 - 5 dientes de ajo  4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) limpias y secas  50 g de aceite de oliva  1000 g de carne de conejo en trozos, salpimentada  200 g de setas de cardo frescas en tr...

Pulverizar. Cómo hacer harinas, sal de verduras, moler café...

#Trucos 26 enero 2021

Pulverizar. Cómo hacer harinas, sal de verduras, moler café...

Por Majes Moreno Esnarrizaga | Bilbao

Para conseguir el mejor resultado debes secar muy bien el vaso para que la humedad no pegue el pulverizado en las paredes del vaso de tu Thermomix® .Esta tabla te ayudará a conseguir el punto de pulverizado. Utilízalo para hacer las mezclas que quieras...

Licor de chocolate para Noche Vieja

#Navidad 29 diciembre 2020

Licor de chocolate para Noche Vieja

Por Majes Moreno Esnarrizaga | Bilbao

Licor de chocolate y café Ingredientes:150 g de chocolate con leche en trozos  400 g de nata  120 g de azúcar  2 cucharaditas de azúcar vainillado  120 g de café solo  200 g de ron blancoPREPARACIÓN:Ponga en el vaso el chocol...

#Navidad 22 diciembre 2020

Pastas de almendra SIN GLUTEN

Por Majes Moreno Esnarrizaga | Bilbao

Ingredientes
  Masa  160 g de harina sin gluten Schär® Mix B  50 g de fécula de maíz certificada sin gluten  100 g de azúcar moreno  50 g de almendra molida casera (o consultar lista FACE)  1 pellizco de sal  1 huev...

Pastas de almendra SIN GLUTEN