INGREDIENTES

• 500 g de agua


• 350 g de espinacas 


• sal


•  70 g de aceite de oliva


• 100 g de cebolla


• 1 diente de ajo


• 150 g de berenjenas troceadas


• 280 g de calabacin troceado


• 50 gde zanahoria en rodajas


• 2 corazones de alcchofas troceadas


• 100 g de coliflor


• 1 tomate maduro


• 350 g de arroz


• agua ,hasta completar los 800 g 


• sal 

PREPARCION

1. Ponemos los 500 g de agua en el vaso y programamos 6 minutos,temperatura varoma vel 1 ,añdimos las espinacas y la sal y programamos 15 minutos/varoma/ vel cuchara.Dejamos enfriar un poco y trituramos las espinacas con el agua hasta hacer como un pure


2. Ponemos en el vaso el aceite y programamos 3 minu/120 g/ vel 1.Añadimos la cebollay el ajo y troveamos 4 seg /vel4 y sofreimos 5 min/120 g/vel 1


3. Añadimos las berenjenas .el calabacin,las zanahorias y las alcachofas y programamos 7 minutos/120 gr/vel cuchara.Incorporamos la coliflor y el tomate y mezclamos 1 minuto,vel cuchara ,a continuacion añadimos el arroz y programamos 3 minutos ,varoma,vel cuchara


4.  Comprobamos el peso del pure de espinacas y completamos con agua hasta obtener 800 g de liquido.añadimos la sal y programamos 15 m/100g/vel cuchara .Dejamos reposar unos minutos y viertes en una fuente amplia