HUEVOS RELLENOS Y PATATAS BRAVAS

HUEVOS RELLENOS CON MI TOQUE Y PATATAS BRAVAS

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INGREDIENTES

• 6 huevos chatka
• 6 palitos de chatka
• 8 guindillas
• Una lata de bonito escabeche o natural 180 G.
• Mayonesa yo hice casera con un poco de mostaza.
• Para decorar yo he puesto trozos de anchoa y las yemas ralladas.
• 8 patatas pequeñas enteras.
• aceite para freirlas
• salsas al gusto
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PREPARACIÓN

1. Poner en Varoma los huevos y patatas aprovechando la elaboración de cualquier plato de 20 minutos de temperatura VAROMA. Sino ponemos medio litro de agua.

2.Pelar huevos y patatas cuando se enfríen un poco. Partir por la mitad los huevos y separar las yemas y poner en el vaso. Trocear 2 segundos al 4. Reservar un par de cucharadas para decorar al final.

3.Poner las guindillas, el chatka, el bonito y trocear 4 segundos a velocidad 4. Unir la masa con mayonesa, yo la hice casera, y le puse una cucharada de mostaza o al gusto, mejor no excederse. Rellenar los huevos y decorar con trozo de anchoa en salazón y la yema rallada. Dejar en nevera una hora antes de comer, quedan más ricos.

4.Las patatas después de peladas y troceadas las pasamos por abundante aceite caliente solo un minuto pata que se doren por fuera, ya que están cocidas ya. Las servimos con las salsas que nos gusten.

A disfrutar, no dejéis de hacerlos, vais a triunfar como la CocaCola!!!