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ADELA EGUIDAZU BUERBA
Hola, soy Adela Eguidazu, esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, estaré encantada de poder ayudar desde aquí en el uso de la thermomix, recetas, trucos, novedades!!!
CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN
20 de enero de 2018
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
20 de enero de 2018
0
Categorías:
Salsas y guarniciones
CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN
Para 4 raciones
300 gr agua
500-600 gr cebollitas francesas (peladas y enteras)
20 gr aceite de oliva virgen extra
20 gr mantequilla
80 gr dados de jamón serrano
150 gr nata (con 35% grasa)
1 pellizco de pimienta negra recién molida
Preparación
Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las cebollitas peladas y programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo y reserve. Vacie el vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y el jamón y rehogue 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Agregue la nata y caliente 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Incorpore las cebollitas reservadas y la pimienta y programe 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Vierta en una fuente y sirva
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20 de enero de 2018
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