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Thermomix® Bilbao

INES ACHA SATRUSTEGUI

Gran aficionada a la cocina y empezando en este apasionante mundo de la Thermomix TM6

Deliciosos huevos Benedict

9 de octubre de 2025

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

9 de octubre de 2025

Categorías:

Técnicas básicas

Salsas y guarniciones

Huevos y quesos

Querida receta,

Gracias por existir, me haces feliz. Todos los sentidos entran en acción: la vista que me dice que lo quiere, el gusto porque sencillamente no hace más que disfrutar, el olfato que me transmite el calor que se genera en mi cocina y que huele a rico de verdad,

Ingredientes

2-6 huevos

2000 g agua

150 g de mantequilla

100 g de agua

1 pellizco de azafrán

30 g de zumo de limón

6 yemas de huevo

1 cc de estragón seco

3 pellizcos de sal

1 pellizco de pimienta recién molida

6 rebanadas de pan tipo brioche tostádas

1-2 aguacates

6 pellizcos de sal

Hebras de azafrán

Pasos de la receta

Paso

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