3 BÁSICOS ...3 SOLUCIONES!!! CREMA, ARROZ Y HUEVOS.

CREMA DE CALABACÁN, ARROZ Y HUEVOS

3 BÁSICOS PARA 3 SOLUCIONES!!!

Que sencillo es hacer una crema, puré, sopa y es igual de sencillo hacer en varoma lo que nos pueda solucionar la cena , merienda o comida para otro día. Esto creo es lo que más os interesa a la mayoría de mis clientes y por esto me dedico a crear este tipo de recetas tan a menudo.

Video de la receta aquí

INGREDIENTES

• 3 CALABACINES (700gr)
• 1 PUERRO
• 1 DIENTE DE AJO
• MEDIA CEBOLLA
• SAL , PIMIENTA
• 25GR DE ACEITE OLIVA VIRGEN
• 4 A 6 HUEVOS EN BANDEJA VAROMA ENVUELTOS EN FILM
• 6 FLANERAS CON 30GR DE ARROZ Y 50 GR DE AGUA CON AJO,SAL, PEREJIL Y ACEITE CADA UNA . 180GR DE ARROZ Y 300GR DE CALDO.
• 300gr DE AGUA
• 120gr DE QUESO CREMA AL GUSTO

PARA LAS SIGUIENTES PREPARACIONES (OPCIONAL)

ARROZ CON POLLO Y GUISANTES AL CURRY

• 1MUSLO POLLO DESHUESADO EN TIRAS
• 1 LATA GUISANTES
• 100GR DE TACOS DE JAMÓN PAVO
• CURRY AL GUSTO

PARA LAS PASTAS DE SANDWICH

• 200GR DE AGUACATE MADURO PELADO
• 1 HUEVO COCIDO
• 1 TOMATE MADURO
• 100GR DE CEBOLLETA
• CILANTRO
• 2 CUCHARADAS DE ZUMO LIMÓN
• 180GR DE ATÚN ESCURRIDO
• SAL
• TOSTAS DE PAN, PAN DE MOLDE O DIPS DE VERDURAS.
• MI PINTXO DONOSTI: 3 O 4 HUEVOS COCIDOS, 3 PEPINILLOS, 12 O 15 BARRITAS DE SURIMI, 1 LATA GRANDE DE ATÚN, MAHONESA AL GUSTO, TABASCO (OPCIONAL).

PREPARACIÓN

1. Ponemos las verduras de la crema menos el calabacín en el vaso y troceamos 4 seg /v4.5, bajamos restos y programar sofrito de 6m/120º/v.1
2. Añadir el calabacín, sal, pimienta y agua y colocar el Varoma con su bandeja con los ingredientes, arroz en flaneras y los huevos envueltos. Programar 25m/varoma/v.1.
3. Añadir el queso crema y triturar 1m progresiva del 5 al 10.
4. Puedes emplatar con un crujiente de cebolla e hilo de aceite por ejemplo.
5. 
   

ARROZ AL CURRY CON POLLO Y GUISANTES

Sacar el arroz de las flaneras y extenderlo en una fuente, en una sartén rehogar el pollo y añadir los guisantes y el curry. Añadir el arroz y darle un minuto de rehogue junto con los ingredientes.

PASTA PARA SANDWICH

GUACAMOLE CON ATÚN Y HUEVO COCIDO

Esta receta es de cookidoo, muy sencilla. https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r570926

1. Poner el huevo duro en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
2. Poner en el vaso la cebolla, el tomate y el cilantro y trocee 5 seg/vel 5.
3. Añadir el aguacate, el zumo de limón, la sal y la pimienta y triture 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4. Añadir el huevo troceado reservado y el atún escurrido y mezcle 3 seg/vel 3. Reparta el guacamole en panes variados o en un bol y para dipear.

MI PINTXO DONOSTI

1. Poner el huevo, surimi, pepinillos en el vaso y trocear 4 seg al 4.
2. Sacar a un bol y añadir el atún y la mahonesa al gusto.

Cualquier duda, por favor no os la quedáis, encantada de ayudaros.