Pan version keto o apto para celiacos

#Dietas especiales 22 mayo 2021

Te apetece comer pan , pero eres celiaco o porque no comes harinas , no sabes como hacerlo? Es super facil y rapido .


Ingredientes: 


- 2 huevos M


- 20 gr queso cremoso


- 30 gr yogur griego


- 1cda bicarbonato


- 1pizca sal 


Preparacion: 


En el vaso seco , colocamos la mariposa e incorporamos las 2 claras de huevo , la sal y el bicarbonato.


Programamos 3min/40º/vel 3.5 y despues volvemos a programar otros 3min/vel 3.5.


Reservamos las claras batidas en un bol y ponemos a calentar el horno a 150º


Con la mariposa puesta incorporamos las 2 yemas de huevo, el queso en crema y el yogurt griego. Mezclamos 30seg a vel.2


Volvemos a poner 1min 30 seg  / velocidad 1, mientras quitamos el cubilete y vamos agregando a cucharadas poco a poco las claras montadas que tenemos reservadas .


Al final terminamos de mezclar con la espatula , con movimientos envolventes.


Repartiremos la masa en unos moldes  , que tenemos ya preparados y untados con aceite ( yo he untado con aceite de coco). Sino tenemos unos moldes ponemos un papel de hornear en una bandeja y con una cuchara ponemos en porciones la mezcla. A mi me salieron 3 panes como para una hamburguesa cada uno.


Horneamos a 150º durante 5minutos y podemos dejar los panes al acabar unos minutos en el horno apagado y puerta medio abierta.


Es muy rapido y super facil.