Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima. Prueba durante 30 días el thermomix

• 
  
• 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
  
• 150 g de hojas de espinaca frescas
• 600 g de agua
• 100 g de cebolla
• 40 g de zumo de lima
• 10 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
• ½ cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de comino en grano
• o bien ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de sal
• Opcional: dados de tomate ó unos tomates cherry

Vierta los garbanzos en el cestillo y aclárelos bajo el grifo. Deje escurrir, ponga en una ensaladera y reserve.

Ponga en el vaso las espinacas y el agua y trocee 7 seg/vel 5. Vierta en el cestillo, deje escurrir y añada las espinacas a la ensaladera con los garbanzos. Mezcle y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, el zumo de lima, el cilantro, el azúcar, la mostaza, el ajo, el aceite, el comino y la sal. Trocee 3 seg/vel 5. Vierta el aliño en la ensaladera y mezcle. Deje reposar durante 10 minutos para que los garbanzos cojan todo el sabor y sirva.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r95938

Aprovecho para animarte a que si aún no tienes thermomix lo pruebes durante 30 días sin compromiso (solo hasta el 25 de Mayo).

Contacta conmigo y te explico los detalles.