Volver a IGONE GARAY BEITIA

Thermomix® Bilbao

IGONE GARAY BEITIA

hola Hola a tod@s, bienvenid@s a mi blog,estare encantada de daros ideas y trucos para cocinar con thermomix

KRINGLE ESTONIA

21 de diciembre de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

21 de diciembre de 2014

Categorías:

Postres y dulces

Hoy os presento un postre estupendo para estas fiestas INGREDIENTES

30 g de azúcar
La piel de 1/2 limón
120 g de leche
30 g de mantequilla
15 g de levadura fresca
1 yema de huevo
300 g de harina
1 pizca de sal

RELLENO

50 g de mantequilla a temperatura ambiente
60 g de azúcar
2 cucharaditas de canela molida
50 g de nueces picadas

GLASEADO

20 g de clara de huevo
50 g de azúcar glas

PREPARACION MASA

Poner en el vaso el azúcar y la piel del limón y pulverice 15 seg/ vel 10.
Con la espátula , bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y agregar la leche, la mantequilla , y la levadura. Programar 1 min/ 37'c / vel 2.
Añadir la yema y mezclar 4 seg/vel 3.
Incorporar la harina y la sal y amasar 2 m/ Vaso cerrado, vel espiga. Retirar la masa del vaso y darle forma de bola. Dejar reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doblé su volumen .
RELLENO.Sin lavar el vaso , poner la mantequilla , el azúcar y la canela y mezclar 30 seg/ vel 2
Precalentar el horno a 180 grados
Cuando la masa haya doblado su volumen, poner sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y extendida con ayuda de un rodillo, hasta tener un rectángulo . Untar con la crema del relleno, espolvorear las nueces y enrollarla por la parte más ancha .Cortar el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Crucé las masa de forma que el corte quede hacia arriba y una los extremos formando una rosca. Coloca en una bandeja de horno y hornear a 180 grad durante 20 m.Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando en un bol la clara de huevo y el azúcar glas
GLASEADO. Retirar del horno y pintarlo con el glaseado.Sirve cuando se haya enfriado

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.