FLAN DE COCO

INGREDIENTES

• 100 g de nata
• 400 g de leche
• 5 huevos
• 120 g de azucar
• 60 g de coco rallado
• 1 rama de canela
• la piel de medio limon
• 2 cucharadas de caramelo liquido

PREPARACION

1. Ponemos en el vaso la nata ,la leche,la piel de limon,la canela y el azucar y programamos 5 minutos/90 grados/ vel 1.Cuando termine el tiempo lo colamos y resevamos
2. Ponemos en el vaso los huevos ,el coco y la leche reservada y mezclamos 10 seg/vel 3
3. Ponemos en un molde para flan el caramelo liquido y añadimos la mezcla
4. Colocamos el molde en el recipiente Varoma y cubrimos bien con el papel de aluminio y encima del papel ponemos de cocina para que empape el agua del vapor
5. Ponemos en el vaso 600 g de agua y colocamos el recipiente varoma en su posicion y programamos 45 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1

Consejos

• Si pondriamos en recipientes individuales ,el tiempo de coccion seria de 30 minutos
• Podemos usar caramelo liquido o hacer nosotros mismos el caramelo
• Una vez terminado el tiempo ,dejamos que se enfrie bien antes de servirlo