TOSTADAS DE ARROZCON LECHE

Hoy vamos hacer unas tostadas de arroz con leche ,esta receta es de David Lopez Coque,un gran cocinero ,pero el las hace de forma tradicional y yo las preparo con la thermomix,asi que me resulta mucho mas facil..Para que veais que cualquier receta la podemos pasar a nuestra maquina. Como bien me comentaba David ,esta receta es apta para celiacos INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON LECHE

• 110 g de arroz
• 900 g de leche
• 100 g de azucar
• 1/2 rama de canela
• Cascara de 1/2 limon

PARA LA CREMA

• 100 g de maicena
• 800 g de leche
• canela en polvo
• Cascara de limon

PARA REBOZAR

• Maicena
• Huevo batido
• Aceite
• Canela en polvo
• Azucar glas

PREPARACION

1. Primero hacemos el arroz con leche,y para ello ponemos la mariposa en el vaso y añadimos la leche ,el arroz,la rama de canela y la cascara de limon y programamos 40 m / 90 grados / vel 1
2. Acontinuacion  añadimos el azucar y lo programamos 10 m mas a la misma temperatura y velocidad
3. Cuando termine el tiempo resrvamos el arroz con leche y dejamos reposar.pasado un rato resrvamos 300 gr del arroz con leche y el resto lo aprovechamos para postre.
4. Esos 300 gr de arrzo reservado lo trituramos en el vaso,ponemos 15 seg/ vel 8 y lo reservamos
5. Ponemos en el vaso los ingredientes para la crema y programamos 8 m/ 90 grados / vel 4,
6. Añadimos los 300 g de arroz con leche resrvados  y mezclamos unos segundos a velocidad 4
7. Retiramos la crema a una bandeja y dejamos que se enfrie , luego hacemos cuadrados y pasamos por la maicena y seguido por el huevo y las freimos en una sarten ,
8. Las vamos colocando sobre papel de cocina para que absorba bien el aceite,y las espolvoreamos con azucar glas y canela

ESPERO QUEOS GUSTE IGONE. GARAI BEITIA.