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Thermomix® Bilbao

BLANCA BOADA LOBO

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix de Bilbao- Estoy aquí para lo que necesitéis desde el 2004 y espero poder ayudaros con mi experiencia a sacar más partido a vuestra thermomix y a disfrutar haciendo y comiendo todo lo que sale de ella .Ese es mi trabajo y me encanta!!!

Cuidarnos en estos momentos por dentro, es muy fácil con Thermomix y muy importante.. Dar a conocer el Tm6 a todo el que tenga curiosidad es mi mayor satisfacción.

MENÚ COMPLETO DE CONEJO A LA MOSTAZA CON GUARNICIÓN DE PATATA Y CALABACÁN Y RULO DE TROTILA DE ESPINACAS Y QUESO

10 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de mayo de 2020

Categorías:

Carnes y aves

" MENÚ COMPLETO DE CONEJO A LA MOSTAZA, GUARNICIÓN DE PATATAS Y CALABACÁN CON RULO DE TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO"

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INGREDIENTES

200GR DE ESPINACAS CONGELADAS
4 HUEVOS
10GR DE ACEITE Y SAL
QUESO AL GUSTO
500 GR PATATA Y CALABACÁN EN DADOS PARA VAROMA
1KG DE CONEJO EN TROZOS SALPIMENTADO
150GR DE CEBOLLA Y PEREJIL
2 ZANAHORIAS
260GR DE VINO BLANCO
3 CUHARADAS DE MOSTAZA DE DIJON

PREPARACIÓN

Forrar la bandeja varoma con papel vegetal humedecido. Poner en vaso las espinacas, huevos ,aceite y sal y programar 30 seg al 5. Verter la mezcla en la bandeja y repartira uniformemente. Espolvorear con el queso elegido. Aclarar el vaso.
Poner en el Varoma las patatas y calabacín .
Añadir al vaso la cebolla y el perejil y trocear 4seg al 4.5, programar sofrito 8minutos a 120º(varoma en tm31) vel 1.
Poner el conejo, la zanahoria, el vino, la sal y la mostaza y programar 30 min en Varoma vel, cuchara giro izquierda.
Al terminar con la ayuda del papel formar un rulo con la tortilla cuando está caliente. Y podemos hacer rodajas para emplatar. Y las patatas y calabación podemos usar para guarnición o para hacer una tortilla de dieta estupenda. Inclusive podemos junto con un caldo triturar y tener una crema de verdura y patata al momento .

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