ESTOFADO DE PAVO A LA CERVEZA Y JUDÍAS VERDES CON PATATAS

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Un menú completo saludable y muy poco calórico, el estofado de pavo es la carne del pavo más jugosa, es el contra-muslo, igual que el del pollo es la carne más rica para guisar. Además sabemos que es una carne que no tiene grasa , y es muy tierna. Pues que hacemos en el Varoma?...

Lo que tengamos en la nevera, verduras todas, si las troceamos bien se harán a la vez, lo importante es el tamaño de los trozos para que se cocinen en poco tiempo. Yo tenía judías verdes redondas y he puesto patatas en el bandeja también. Si queréis tener postre podemos añadir unos flanes, tatines, pudins, al gusto. En la bandeja caben 4 moldes de cualquiera de ellas.

Podéis ver el vídeo en mi Instagram y Facebook.

INGREDIENTES

• 1 Zanahoria


• 1 pimiento verde y medio rojo 100 gr de cada por ejemplo.


• 150 gr de cebolla


• 1 diente ajo


• 30 gr de aceite oliva virgen


• 1 kg de estofado de pavo
  


• 2 tomates maduros


• 1 cerveza


• sal y pimienta


• 800 gr de judías verdes redondas


• 2 patatas medianas

PREPARACIÓN

1. Poner todas las verduras en trozos homogéneos y el aceite y programar 4 segundos a velocidad 4.5. Sofreír 6 minutos a 120º velocidad 1.


2. Añadir el tomate en trozos y sofreír 3 minutos a 120º velocidad 1.
   
   


3. Incorporar el pavo, salpimentado y sofreír de nuevo 3 minutos a 120º velocidad cuchara giro inverso.


4. Añadir la cerveza y tapar, poner el varoma con las judías verdes y las patatas en la bandeja varoma en trozos. Programar 30 minutos varoma giro inverso velocidad cuchara.

Al terminar sacar las judías y patatas y condimentar al gusto, sal y Aceite oliva virgen puede ser lo más saludable y están estupendas así.

El pavo queda genial de un día para otro, creo que más rico aún.

Espero os guste y para cualquier duda ya sabéis donde estoy.