JUDÁAS VERDES CON PATATAS Y ESTOFADO DE PAVO A LA CERVEZA

ESTOFADO DE PAVO A LA CERVEZA Y JUDÁAS VERDES CON PATATAS

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Un menú completo saludable y muy poco calórico, el estofado de pavo es la carne del pavo más jugosa, es el contra-muslo, igual que el del pollo es la carne más rica para guisar. Además sabemos que es una carne que no tiene grasa , y es muy tierna. Pues que hacemos en el Varoma?...

Lo que tengamos en la nevera, verduras todas, si las troceamos bien se harán a la vez, lo importante es el tamaño de los trozos para que se cocinen en poco tiempo. Yo tenía judías verdes redondas y he puesto patatas en el bandeja también. Si queréis tener postre podemos añadir unos flanes, tatines, pudins, al gusto. En la bandeja caben 4 moldes de cualquiera de ellas.

Podéis ver el vídeo en mi Instagram y Facebook.

INGREDIENTES

• 1 Zanahoria
• 1 pimiento verde y medio rojo 100 gr de cada por ejemplo.
• 150 gr de cebolla
• 1 diente ajo
• 30 gr de aceite oliva virgen
• 1 kg de estofado de pavo
• 2 tomates maduros
• 1 cerveza
• sal y pimienta
• 800 gr de judías verdes redondas
• 2 patatas medianas

PREPARACIÓN

1. Poner todas las verduras en trozos homogéneos y el aceite y programar 4 segundos a velocidad 4.5. Sofreír 6 minutos a 120º velocidad 1.
2. Añadir el tomate en trozos y sofreír 3 minutos a 120º velocidad 1.
   
3. Incorporar el pavo, salpimentado y sofreír de nuevo 3 minutos a 120º velocidad cuchara giro inverso.
4. Añadir la cerveza y tapar, poner el varoma con las judías verdes y las patatas en la bandeja varoma en trozos. Programar 30 minutos varoma giro inverso velocidad cuchara.

Al terminar sacar las judías y patatas y condimentar al gusto, sal y Aceite oliva virgen puede ser lo más saludable y están estupendas así.

El pavo queda genial de un día para otro, creo que más rico aún.

Espero os guste y para cualquier duda ya sabéis donde estoy.