Yogur líquido de coco en Varoma

Os dejo una receta alternativa a los lácteos, sobre todo para dietas cetogénicas por su alta cantidad en ácidos grasos y bajos en carbohidratos. 

Estos  yogures de coco están buenísimosssss  ¡¡¡

Ingredientes

800 g de leche de coco

120 g de yogur de coco

250 g de agua

30 g de zumo de limón

Preparación

1.- Pon en el vaso la leche de coco y el yogur de coco. Mezcla 30 seg/vel 4 e inicie Calentar /37°C/vel 2 . Vierta la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y coloca los tarros en el recipiente Varoma. Tapa los tarros con sus tapas o cubrirlos todos con un rectángulo de film transparente suelto. Aclara el vaso.

2.- Pon en el vaso el agua y el zumo de limón. Sitúa el recipiente Varoma en su posición, tapa e inicia Fermentar /10 h/70°C. Retira el Varoma. Pon los tarros de yogur de coco en el frigorífico y refrigera al menos durante 2 horas antes de servir o conserve los yogures tapados en el frigorífico hasta 8 días.

Fuente: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r710467