Tarde de domingo lluviosa, que mejor manera de pasar un rato entretenido y disfrutar de Thermomix® en familia...y al final de la tarde poder tomar un café con unas ricas galletas hechas por nosotros mismos..

GALLETAS DE PEPITAS DE CHOCOLATE 

INGREDIENTES

140g de chocolate fondant cortado en trozos.

130g de mantequilla cortada en trozos.

100g de azúcar.

100g de azúcar moreno.

1 huevo.

2 cucharaditas de azúcar de vainilla.

180g de harina.

1 cucharadita de bicarbonato.

1/2 cucharadita de levadura quimica en polvo.

1 pellizco de sal.

PREPARACIÓN

1.Precalienta el horno a 180ºC. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.

2.Pon el chocolate en el vaso y trocea  3seg/vel 6. Pon en un vol y reserva.

3.Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno el huevo y el azúcar de vainilla y mezcla 2min/vel 3.

4.Añade la harina,el bicarbonato,la levadura química y la sal y mezcla 40seg/vel 4.

5.Agrega el chocolate reservado y mezcla 30seg/vel 2.

6. Con la ayuda de dos cucharas, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y ponlas sobre la bandejas preparadas con una separación de 5 cm entre ellas.

7.Hornea durante 10-12 minutos a 180ºC hasta q estén doradas.Dejalas enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

SENCILLISIMASSS!!!!!!!!!!!