TOSTADA DE QUESO CON MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 febrero 2018



Esta receta es del calendario de Thermomix® de octubre 2013 y es fantástica para sorprender con un aperitivo distinto, original y muy sabroso.


INGREDIENTES PARA LA MERMELADA (8 UNIDADES)





  • 250 g de tomates pelados y cortados en cuartos

  • 250 g de manzanas Granny Smith peladas y cortadas en cuartos

  • 1 cucharada de zumo de limón

  • 200 g de azúcar

  • 50 g de agua


PARA EL MONTAJE



  • 8 rebanadas de pan cortadas en diagonal

  • 1 rulo de queso de cabra semicongelado o muy frío cortado en 8 lonchas


MERMELADA


Poner en el vaso todos los ingredientes de la mermelada y programe 30 mnt.100º giro iz. vel.1 Si la desea más espesa, programe 5 mnt mas temperatura varoma giro iz. vel.cuchara, reserve.


MONTAJE


Coloque en la bandeja del horno las rebanadas de pan, y con el grill,tueste ligeramente por ambos lados.


Cubra cada tostada con una loncha de queso de cabra y gratine de nuevo.Corone las tostadas con una cucharada de mermelada reservada. Sirva inmediatamente.