Bizcocho estrella en nuestro Thermomix® . Si os apetece personalizarlo añadir nueces y manzana. Aquí os presento la receta personalizada partiendo de la receta de cookidoo Bizcocho de naranja. 

Ingredientes

250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)

1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

3 huevos

100 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar el molde) 

1 yogur natural 

o bien 130 g de nata líquida

250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)

1 manzana pelada partida en 4 trozos.

150 g de nueces

1 sobre de levadura química en polvo (15 g)

1 pellizco de sal

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.


2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.
   


3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.
   


4. Incorpore la harina, manzana, nueces, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3.
   


5. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.