NUGGETS DE MERLUZA

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INCREIBLES!!! NO hay quien acierte con ingredientes ...haced la prueba ...

Una forma de tomar más pescado en casa sin tener que oír las quejas de siempre...con esta receta lo tenemos solucionado, y nada que ver con los precocinados que se compran, ni por saludables , ni por deliciosos. Yo los voy a probar con otros pescados también porque seguro les gustaran mucho más que si les damos la merluza rebozada o las recetas más tradicionales, hablo de los peques de la casa o no tan peques que el pescado es asignatura pendiente...

INGREDIENTES

• 500 GR DE MERLUZA LIMPIA SIN ESPINAS NI PIEL.


• 90 GR DE QUESO CREMA AL GUSTO


• 3 REBANADAS DE PAN DE MOLDE SIN CORTEZA


• 80 GR DE LECHE


• SAL Y PIMIENTA


• HUEVO


•  PAN RALLADO PARA EMPANAR, YO CASERO CON AJO Y PEREJIL.


• ACEITE PARA FREÍR.

PREPARACIÓN

1. Poner en vaso la merluza, la leche, el queso, la sal , pimienta y el pan. Triturar 10s a v.5, bajar restos de paredes y volver a poner 10s v.5.


2. Sacar la pasta del vaso, hacer bolitas y aplastar con la mano, se manejan muy bien. Empanar pasandolos por huevo y ese pan rallado casero. Ir colocando en una fuente extendidos para congelar y tapar. Una vez ya se han endurecido podemos sacarlos a una bolsa para que no se rompan y no ocupen tanto espacio en congelador.

Los que vamos a tomar en el día, los freímos en abundante aceite y que no esté muy caliente, se hacen muy rápido, no los hagáis demasiado se secan. Retirar sobre papel de cocina y a disfrutar!!! se pueden tomar calientes o fríos, ideal para llevar de picnic, monte, playa...

Listos para congelar...

A por ellos !!! otra receta de las de triunfar en cualquier lugar y momento.