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Thermomix® Bilbao

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Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix de Bilbao- Estoy aquí para lo que necesitéis desde el 2004 y espero poder ayudaros con mi experiencia a sacar más partido a vuestra thermomix y a disfrutar haciendo y comiendo todo lo que sale de ella .Ese es mi trabajo y me encanta!!!

Cuidarnos en estos momentos por dentro, es muy fácil con Thermomix y muy importante.. Dar a conocer el Tm6 a todo el que tenga curiosidad es mi mayor satisfacción.

MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA DE MARISCO

17 de septiembre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de septiembre de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA DE MARISCO

Espero os sirva esta receta para tomar más pescado en casa, y sin complicarnos en recetas laboriosas. En este caso todo empieza por que tengo caldo de pescado y marisco que me sobró del que preparé para hacer una paella o fideuá. Puedo congelarlo también pero opté por inventar algo nuevo.

INGREDIENTES

1kg aprox de merluza o pescadilla en rodajas.
300gr de almejas
1 cebolla mediana en cuartos
3 dientes de ajo
30gr de aceite o.v.
300gr de caldo de pescado y marisco.
peregil
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Ponemos en vaso la cebolla y ajo y aceite y troceamos 4s/v4,5.
Bajamos los restos de paredes del vaso y sofreímos 9m/120º/v.1
Mientras colocamos en la bandeja Varoma previamente untada con aceite ,las rodajas de merluza y en el fondo del Varoma las almejas.
Añadimos el caldo y sal y pimienta al gusto, y programamos 25m/varoma/v.1
Comprobamos que se han abierto las almejas y pescado hecho y quitamos el Varoma. Trituramos la salsa 30seg/vel 5 al 10.
Servimos y emplatamos rápidamente, y napamos con la salsa.

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