ANE ELORTEGI ELORDUY
Bienvenid@ a mi blog. Soy agente comercial de Thermomix® de bilbao . Si teneis cualquier tipo de duda o estais interesados en conocerla a traves de un Demo virtual no dudeis en poneros en contacto conmigo estare encantada de ayudaros.
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200 gramos de chocolate negro en trozos
50 gramos de mantequilla
370 gramos de leche condensada
1 cucharadita de vainilla líquida
230 gramos de harina de repostería
2 cucharaditas de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
100 gramos de chocolate blanco en trozos
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180°C. Forramos 2 bandejas de horno con papel de hornear.
2. Ponemos el chocolate fondant en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 5. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.
3. Añadimos la mantequilla y hacemos 4 minutos / 50°C / velocidad 2.
4. Incorporamos la leche condensada y la vainilla. Hacemos 30 segundos / velocidad 3.
5. Añadimos la harina, la levadura, la sal y el chocolate blanco. Hacemos 20 segundos / velocidad 3. Con una cuchara pequeña, cogemos porciones de masa del tamaño de una nuez y las ponemos en las bandejas preparadas (unas 20 por bandeja).
6. Horneamos en 2 tandas de 8-10 minutos (180°C). Dejamos enfriar y servimos o reservamos en un recipiente hermético
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