Ane Elortegui Elorduy

ANE ELORTEGI ELORDUY

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CANELONES DE PUERROS

11 February 2015

Os voy a presentar un receta super fácil de hacer y ademas perfecta para el día a día y poder utilizar la Thermomix® en sus cuatros niveles CANELONES DE PUERROSINGREDIENTES

400 -500 gr. puerros (sólo la parte blanca, 4 ó 5 unidades)
120 gr. cebolla
2 dientes ajo
75 gr. zanahoria
120 gr. pimiento rojo
25 gr. aceite
1 cta. sal
800 gr. tomate nat. triturado
4 patatas
5 lonchas de queso light
5 lonchas de pavo o jamón cocido
20 gr de queso rallado

PREPARACIÓN

1- Cortar los puerros en 3 trozos cada uno, colocar en el fondo del varoma. Reservar2- Cebolla, ajos, zanahoria en trozos y pimiento, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.3- Añadir el aceite, sofreír, 10 min. varoma, giro izda. vel. cuchara.4- Trocemos las patatas y las ccolcmaos en el cestillo ,Añadimos la sal y colocamos el varoma en su posición, el cestillo con las patatas y programar 25 min. varoma, vel.2.5.- Volcar la salsa en una fuente de horno, envolver cada trozo de puerro en media loncha de queso y pavo o jamón cocido, colocar encima de la salsa, espolvorear con un poquito de queso rallado y llevar a gratinar unos minutos hasta que tome color. Añadrir las patatas como acompañamiento.ON EGIN

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