Pescados y mariscos

Bacalao al pil pil con Thermomix®

#Pescados y mariscos 21 noviembre 2016

Bacalao al pil pil con Thermomix®

Por Mªjesus Mimenza Aurrecoechea | Bilbao

¡Hola!Recetas de Bacalao al pil pil he visto varias con la Thermomix® pero esta es la forma en que yo lo hago. Gracias al Varoma tenemos un aliado buenísimo para confitar el bacalao y que salga la gelatina. Un truco para sacar más gelatina de...

#Pescados y mariscos 17 junio 2016

Rape a la jardinera

Por Mªjesus Mimenza Aurrecoechea | Bilbao

¡Hola!Este es un plato de temporada ligero y sabroso de pescado que en 30 minutos esta preparando con su guarnición y salsa. En lugar de rape podrías utilizar otro pescado. Aparece en la revista Thermomix® del mes de mayo.Recordarte que si...

Rape a la jardinera
Marisco al vapor

#Pescados y mariscos 22 diciembre 2015

Marisco al vapor

Por Mªjesus Mimenza Aurrecoechea | Bilbao

¡Hola!Si quieres un menú más especial, el marisco es un buen aliado para esto. ¿Y qué te parece poder cocinarlo al vapor con el Varoma?  Es tan fácil así...La cocción al vapor tiene la ventaja de que el animal se cuece sobre sí mismo sin...

#Pescados y mariscos 09 noviembre 2015

Pulpo a feira

Por Mªjesus Mimenza Aurrecoechea | Bilbao

¡ Hola !Esta receta fácil y riquísima es del libro Imprescindible de la Thermomix® TM 31. Cuando compro un pulpo hermosito, utilizo la mitad para el Pulpo á feira y el resto para un Arroz con pulpo, pero eso otro día lo veremos ;-D PU...

Pulpo a feira
Hamburguesas de sepia y Thermomix®

#Pescados y mariscos 24 abril 2015

Hamburguesas de sepia y Thermomix®

Por Mªjesus Mimenza Aurrecoechea | Bilbao

¡Hola!En la revista Thermomix® de mayo aparece esta receta. Me ha parecido original y fácil de hacer.Como sugerencia nos indica la receta que lo podemos acompañar de ensalada o montarlas con mayonesa, tomate, cebolla etc.La sepia se...

#Pescados y mariscos 22 febrero 2015

Albondigas de bacalao en salsa verde con Thermomix®

Por Mªjesus Mimenza Aurrecoechea | Bilbao

¡ Hola !La idea de las albóndigas de bacalao la he cogido de la revista Thermomix® de febrero. La receta original venia con reducción de Pedro Jimenez. He modificado la receta a los gustos que tenemos en casa y ... ¡ha sido todo un exito!...

Albondigas de bacalao en salsa verde con Thermomix®