Thermomix® Bilbao

Mªjesus Mimenza Aurrecoechea

¡ Hola ! Soy Marije Mimenza y te doy la bienvenida a mi blog en Thermomix® . Pertenezco a la delegación de Bilbao y soy agente comercial de Thermomix® . Si tienes cualquier consulta para hacerme no dudes en contactar conmigo.  
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Risotto con calabaza ( Thermomix® TM5 y TM31)

08 marzo 2015
08 marzo 2015
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Hola !!!! La receta de hoy la he escogido del libro 101 arroces del mundo de Thermomix® . Este libro monográfico sobre el arroz tiene unas recetas buenísimas. Si lo quieres conseguir gratis es muy facil, ponte en contacto conmigo y haremos que se haga realidad. RISOTTO CON CALABAZA Ingredientes 200 g de cebolla cortada en cuartos 30 g de aceite de oliva 250 g de pulpa de calabaza sin piel y cortada en dados de 1 cm 800 g de caldo de verduras hirviendo 320 g de arroz Sal 1 cucharadita de tomillo fresco 100 g de parmesano 30 g de mantequilla Risotto con calabaza ( Thermomix® TM5 y TM31) Elaboración 1- Pon el parmesano en el vaso y rállalo 30 seg/ vel 5-10. Reserva aparte. 2- Pon la cebolla en el vaso y programa 5 seg/vel 7. Con la espátula baja la cebolla hacia el fondo del vaso. 2- Agrega el aceite y sofríe 3 min/100ºC/vel 1. 3- Incorpora la calabaza y rehoga 3 min/100ºC giro izda/vel cuchara. 4- Vierte 100 g de caldo y programa 2 min/100 ºC/giro izda/vel cuchara. 5- Añade el arroz, los 700 g de caldo restantes, la sal y el tomillo. Programa 15 min/100 ºC/giro izda/vel 1. 6- Vuelca en una fuente, añade el parmesano rallado y la mantequilla y sirve.   !!! Espero que te guste !!!
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08 marzo 2015