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Thermomix® Bilbao

Mªjesus Mimenza Aurrecoechea

¡ Hola !Soy Marije Mimenza y te doy la bienvenida a mi blog en Thermomix® .Pertenezco a la delegación de Bilbao y soy agente comercial de Thermomix® . Si tienes cualquier consulta para hacerme no dudes en contactar conmigo. 
¡ Hola !Soy Marije Mimenza y te doy la bienvenida a mi blog en Thermomix® .Pertenezco a la delegación de Bilbao y soy agente comercial de Thermomix® . Si tienes cualquier consulta para hacerme no dudes en contactar conmigo. 

Ratatouille

11 August 2015
11 August 2015
Hola !!!En verano tenemos que aprovechar que las verduras están en su mejor momento para degustarlas y si hay un poco de suerte igual alguien te las regala de su huerto.Este plato es de origen frances pero nosotros aquí tenemos algo parecido: el Pisto.Esta receta está en el libro Thermomix® de cocina internacional Cocino a mi manera.RATATOUILLEIngredientes120 g de cebolla cortada por la mitad1 chalota2 dientes de ajo20 g de aceite de oliva200 g de calabacín cortados en rodajas (1 cm)300 g de berenjenas cortadas en trozos del tamaño de una nuez300 g de tomates maduros cortados en trozos del tamaño de una nuez100 g de pimiento rojo cortado en trozos del tamaño de una nuez1 cucharada de hierbas provenzales secas (orégano, tomillo, romero, laurel)1 cucharadita de sal2 pellizcos de pimienta negra recién molidaElaboración1-    Pon la cebolla, la chalota y el ajo en el vaso y trocea 7 seg/vel 5. Utiliza la espátula para bajar todos los ingredientes de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.2-   Vierte el aceite y saltea 5 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.3-   Añade las verduras, la mezcla de hierbas, la sal y la pimienta. Programa 30 min/100ºC/giro izda/vel cuchara. Sirve en un bol Sugerencias:
  • Sirve acompañado de carne o pescado a la plancha. También está  delicioso con pasta espolvoreado con queso parmesano.
  • Puedes elegir otras verduras, simplemente usa las que tengas en el frigorífico.
RatatouilleYo esta vez lo he acompañado de un salteado de carne picada.Espero que te guste !!!
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