Thermomix® Bilbao

Mªjesus Mimenza Aurrecoechea

¡ Hola ! Soy Marije Mimenza y te doy la bienvenida a mi blog en Thermomix® . Pertenezco a la delegación de Bilbao y soy agente comercial de Thermomix® . Si tienes cualquier consulta para hacerme no dudes en contactar conmigo.  
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Champiñones en salsa

20 mayo 2015
20 mayo 2015
¡ Hola ! Mi elección de esta semana es muy sencilla de cocinar. Los champiñones son de esos alimentos que me gustan mucho como quedan cocinados en la Thermomix® . Te animo a hacer esta receta. CHAMPIÑONES EN SALSA Ingredientes 150 g de cebolla en cuartos 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil fresco 50 g de aceite de oliva 70 g de dados de jamón serrano 700 g de champiñones frescos (enteros si son pequeños o en cuartos si son grandes) 2 ramitas de tomillo fresco ½ cucharadita de sal 50 g de vino blanco 1 cucharada de pan rallado 4 pellizcos de pimienta negra recién molida ¼ cucharadita de guindilla seca en copos 2 cucharadas de zumo de limón. Elaboración 1- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5. 2- Añade el jamón y sofríe 5 min/Varoma/giro izda/vel cuchara. 3- Incorpora los champiñones, el tomillo y la sal. Rehoga 5 min/Varoma/giro izda/vel cuchara. 4- Agrega el vino, el pan rallado, la pimienta y la guindilla y programa 5 min/100ºC/giro izda/vel cuchara. 5- Añade el zumo de limón y programa 1 min/100ºC/giro izda/vel cuchara. Sirve inmediatamente en cazuelitas.   Espero que te guste !!!    
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