Champiñones en salsa

#Verduras, hortalizas y ensaladas 20 mayo 2015

Champiñones en salsa¡ Hola !Mi elección de esta semana es muy sencilla de cocinar. Los champiñones son de esos alimentos que me gustan mucho como quedan cocinados en la Thermomix® .Te animo a hacer esta receta.CHAMPIÑONES EN SALSAIngredientes150 g de cebolla en cuartos1 diente de ajo2 ramitas de perejil fresco50 g de aceite de oliva70 g de dados de jamón serrano700 g de champiñones frescos (enteros si son pequeños o en cuartos si son grandes)2 ramitas de tomillo fresco½ cucharadita de sal50 g de vino blanco1 cucharada de pan rallado4 pellizcos de pimienta negra recién molida¼ cucharadita de guindilla seca en copos2 cucharadas de zumo de limón.Elaboración1- Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5.2- Añade el jamón y sofríe 5 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.3- Incorpora los champiñones, el tomillo y la sal. Rehoga 5 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.4- Agrega el vino, el pan rallado, la pimienta y la guindilla y programa 5 min/100ºC/giro izda/vel cuchara.5- Añade el zumo de limón y programa 1 min/100ºC/giro izda/vel cuchara. Sirve inmediatamente en cazuelitas. Espero que te guste !!!