Masas, panes y repostería
#Masas, panes y repostería 03 marzo 2018
PAN DE MAIZ
En nuestra revista de Marzo, se ha publicado esta receta que muchos de vosotros me habéis pedido. Por eso hoy la publico en mi blog. Para que todos podáis disfrutar de ella .INGREDIENTESMasa de levadura-100 gr de agua- 15 gr de levadura prensada fres...
#Masas, panes y repostería 24 junio 2017
PAN PARA HAMBURGUESA
INGREDIENTES-90 gr de leche-unas gotas de zumo de limón-190 gr de harina de fuerza-90 gr de harina de reposteria (y un poco más para espolvorear)-40 gr de azúcar-1 cucharadita rasa de sal-1 huevo-1 yema de huevo...
#Masas, panes y repostería 21 junio 2015
PAN DE MOLDE SIN CORTEZA CON MERMELADA DE MELOCOTÓN
INGREDIENTES PARA MERMELADA-500 gr de melocotones con piel-300 gr de azúcar-un poco de limón exprimidoINGREDIENTES PARA EL PAN-150 gr de agua-1/2 cucharadita de levadura de panaderia deshidratada-250 gr de harina-1...
#Masas, panes y repostería 11 marzo 2015
PAN SIN GLUTEN
INGREDIENTES - 2 claras de huevo-350 gr de agua-1 cucharada de vinagre-20 gr de aceite de oliva-1 cucharadita de azúcar-40 gr de levadura prensada fresca de panaderia-500 gr de harina sin gluten(Yo he utilizad...
#Masas, panes y repostería 26 mayo 2014
PAN DE MOLDE
El viernes día 30 de Mayo hicimos un taller en la delegación del Bilbao dedicado a las elaboración de diferentes masas con Thermomix® . Aquí os dejo una de las recetas que más sorprendió. Es una receta fácil y rica de uso cotidiano. Y una...
#Masas, panes y repostería 17 febrero 2014
EMPANADILLAS DE ATUN Y TOMATE
INGREDIENTES1 cebolla50 gr. de aceite100 gr. de pimientos del piquillo escurridossal y pimienta negra2 huevos cocidos3 latas de atún en aceite de las pequeñas100 gr. de salsa de tomate16 obleas de empanadillas ( que la...
