Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Me llamo Inma Sánchez y soy agente comercial en Bilbao.En este blog encontraréis mis recetas y trucos preferidos para cocinar con thermomx. Espero que este nuevo espacio nos acerque un poco más. ¡ Seguro que os gustará!
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Inma Sanchez Hernandez
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POLLO CON ALMENDRAS
20 February 2015Hoy os quiero dejar una de esas recetas que hacemos en nuestras asambleas de comerciales y que sorprende por su sencillez y rapidez.Espero que os guste y la añadáis a vuestros menús favoritosSi tenéis modelos anteriores al TM5 ....pinchar a la derecha en consulta y os diré como modificar la receta. INGREDIENTES60 gr. de aceite de oliva800 gr. de contramuslos de pollo sin piel y sin huesos1 cucharadita de sal2 pellizcos de pimienta negra molida30 gr. de salsa de soja40 gr. de almendras tostadas60 gr. de ketchup2-3 gotas de tabasco1 chorrito de caramelo líquido1 cucharadita de maicenaPiña (opcional). PREPARACIÓN 1-Poner el aceite en el vaso y calentar 6 min/120ºC/vel 1.2- Mientras tanto, cortar el pollo en tiras. Añadir el pollo, la sal y la pimienta al vaso, insertar la espátula por el bocal y mover 2 o 3 veces mientras sofríe 8 min/120ºC/giro izq/vel cuchara.3- Añadir la salsa de soja, las almendras, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido, la maicena y piña. Remover con la espátula y rehogar 4 min/120ºC/giro izquierda/vel cuchara.