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Thermomix® Bilbao

IGONE GARAY BEITIA

hola Hola a tod@s, bienvenid@s a mi blog,estare encantada de daros ideas y trucos para cocinar con thermomix

MENU COMPLETO :PISTO Y LUBINA CON HUEVOS Y PATATAS

2 de mayo de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

2 de mayo de 2023

Categorías:

Cocción en varoma

Esta es una de las recetas en las que usamos el Varoma no dejes de probarla porque te puede sorprender podemos cambiar el pescado por carne, pollo, etc….

Al hacer los papillotes es importante cerrarlos bien para que se mantenga la humedad, no se pierdan los líquidos y no se mezclen los sabores. No obstante, evite poner varias capas de papel (film, etc.), ya que impide que el calor del vapor penetre igual

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos

1 diente de ajo

100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento verde en trozos

200 g de calabacín sin pelar, en trozos

50 g de aceite de oliva

500 g de patatas en rodajas de 4 mm

4 huevos sin pelar y envueltos en film transparente por separado

1 - 2 lubinas de ración con escamas y sin cabeza (500-600 g c/u entera) o bien 500 g de filetes de pescado (merluza, lubina, mero, etc.)

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

1 limón cortado en rodajas (o solo el zumo)

400 g de tomate triturado en conserva

1 cucharadita de azúcar

1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)

Pasos de la receta

Paso

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