Pumpkin Spice Mix (mezcla de especias de calabaza)

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 noviembre 2020



El pumpkin spice, es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina de norte América para hacer recetas como la tarta de calabaza.


INGREDIENTES


8 ramas de canela, partidas en pedazos


4 cucharaditas de jengibre molido


2 nueces moscadas enteras


2 cucharaditas de pimienta de Jamaica entera


12 clavos



Preparación:


1.-Coloque en el vaso la canela, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta gorda y el clavo y molemos 30 seg / vel 10.


2.- Raspamos los lados del vaso con una espátula y molemos otros 30 seg / vel 10.


lo podemos almacenar un recipiente con cierre hermético en un y en un ambiente seco hasta por 6 meses.


Puedes usar Pumpkin Pie Spice para dar sabor a sus pasteles, panes, galletas, pasteles, café , yogur, café...


Te doy algunas ideas


* tortitas de calabaza y chocolate,


* fudge de calabaza


* batido de calabaza,


* natillas  de calabaza 


*Etc