Cookies Marije con Thermomix®

#Postres y dulces 02 marzo 2015

Cookies Marije con Thermomix®

Recetas de Cookies hay muchas. Esta es una receta que con el tiempo la he ido adaptando a mis gustos. Sobre todo me gusta como queda la textura de la galleta y su forma irregular que le da un toque mas artesanal. ¡ A disfrutarlas !

COOKIES MARIJE
Ingredientes

125 g de mantequilla a Tª ambiente

2 huevos

250 g azúcar

350 g harina

150 g pepitas de chocolate

5 g levadura química (tipo Royal)

1 pizca de sal

1 pizca de vainilla o extracto de vainilla (opcional)
Elaboración

1- Precalienta el horno a 200 ºC
2- Pon en el vaso la mantequilla, los huevos y el azúcar. Mezcla 15 seg/vel 4.

3- Añade la harina, la levadura química, la sal y la vainilla. Programa 15 seg/vel 6.

Añade las pepitas de chocolate y remueve 10 seg/giro izda/vel 3.

Cookies Marije con Thermomix® Cookies Marije con Thermomix®

4- Con la ayuda de dos cucharas, coge porciones pequeñas y vete depositándolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear dejando separación para que no se peguen entre sí. No hace falta darles forma.

5- Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Recien sacadas del horno te parecerá que están blandas, cuando se enfrien quedarán duritas.

Cookies Marije con Thermomix®