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Thermomix® Bilbao

YOLANDA FERNANDEZ DE ALBIZ

Hola soy Yolanda Fernández y soy agente comercial de Thermomix Bilbao.

Llevo en Thermomix casi cuatro años...no me gustaba nada la cocina, pero todo eso cambio cuando entro Thermomix en mi vida, antes cocinaba lo básico y por obligación Cosa q ahora variado y por diversión

Este será un espacio en él que os tendré informados de las novedades de empresa y donde colgaré recetas asiduamente para que podáis disfrutar tanto como yo de la cocina con Thermomix.

Cualquier duda q tengáis poneros en contacto a través del enlace conmigo y os ayudare encantada.

yogur

8 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de febrero de 2021

Categorías:

Cocción en varoma

YOGUR NATURAL

INGREDIENTES:

50 - 70 g de azúcar

800 g de leche entera

1 yogur natural

10 g de leche en polvo (opcional)

250 g de agua

1 cucharadita ácido ascórbico (vitamina C en polvo)

o bien 30 g de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso la leche. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min/85°C/vel 1. Retira el vaso y deja enfriar (aprox. 45 minutos) hasta que la leche enfríe hasta los 40°C (coloca el vaso en su posición para comprobar la temperatura).
Coloca el vaso en la máquina. Añade el yogur natural y la leche en polvo y mezcle 30 seg/vel 3.5. Reparte la mezcla en los vasos para yogur reservados, cierre con sus tapas o cubra con film transparente. Colócalos en el recipiente Varoma, tapa y reserva. Aclara el vaso.
Pon en el vaso el agua y el ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o el zumo de limón. Sitúa el Varoma en su posición e inicie Fermentar /10 h/70°C. Retira el Varoma y pon los tarros de yogur en el frigorífico. Refrigere al menos durante 2 horas antes de servir o conserve los yogures tapados en el frigorífico hasta 8 días.

En este caso lo he acompañado de una compota de manzana muy sencilla y rápida de hacer .Os enseño en la siguiente receta.

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