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Thermomix® Bilbao

MªROSARIO UNDA URZAIZ

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Pantxineta

7 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de mayo de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Hoy os traigo un dulce típico del norte, la pantxineta. Una pasada, un hojaldre rico y la crema pastelera que la borda nuestra thermomix.

1plancha de hojaldre cuadrada

cortada en 2

Almendra troceada

Azúcar moreno para eapolvorear

Ingredientes crema pastelera

500 g de leche

50 g de harina

2 huevos

2 yemas

1 cucharada de azúcar avainillado

50 g de azúcar

Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 7 min/90°C/vel 4. Dejar enfriar.

Hornear las planchas de hojaldre, una de ellas con almendras troceadas, y azúcar por encima, durante 10 minutos a 200 grados, estar pendiente de que no se queme. Una vez hecho, echar encima de una de las planchas la crema pastelera y colocar la de las almendras encima.

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