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Salteado de champiñones y calabacín con jamón
03 April 2025
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 4 personas
Salteado de champiñones y calabacín con jamón. Un plato rápido y con ingredientes de siempre. Ligera, sabrosa y se prepara en 10 min. y nos llevará un tiempo total de 20 min.
Ingredientes
- 2-3 dientes de ajo
- 70-100 g de jamón serrano en dados
- 50 g de aceite de oliva
- 1 calabacín con piel (250-300g aprox)
- 450-500 g de champiñones frescos cortados por la mitad o en cuartos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 ó 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el ajo, el jamón y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el calabacín en cuartos a lo largo y cada cuarto en trozos de aprox. 1,5 cm.
2 Paso
Añada al vaso el calabacín, los champiñones, la sal y la pimienta. Programe 8 min/120°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil y sirva
Puedes sustituir el jamón serrano por beicon o por jamón cocido
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