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ENSALADILLA RUSA
21 January 2015Hoy vamos a preparar una ensaladilla facil y economicaINGRDIENTES
- 3 patatas
- 2 zanahorias
- 3 huevos
- 1 lata mediana de aceitunas rellenas
- 1 lata mediana de bonito
- Opcional ( unos palitos de chaka,pepinillos,etc,,,)
- 400 g de aceite girasol
- 1 huevo
- Unas gotitas de vinagre o zumo de limon
- Sal
- Ponemos las patatas en el vaso partidas en trozos ( tamaño kiwi ) y troceamos 4 seg a vel 4, ayudamos con la espátula para el troceado ,dependiendo el tamaño que queremos dejar ,añadimos tiempo o ponemos menos tiempo ,ponemos las patatas en el recipiente varoma y reservamos
- Ponemos las zanahorias peladas en el vaso y troceamos 4 seg,vel 5 y las ponemos en el varoma junto con las patatas
- En el cestillo ponemos los huevos
- En el vaso ponemos 500 g de agua,introducimos el cestillo con los huevos,ponemos la tapa en el vaso y colocamos el varoma en su posición
- Programamos 25 m,varoma ,vel 1
- Cuando termine el tiempo ponemos la patata y la zanahoria en una fuente ,pelamos los huevos y con el vaso limpio los ponemos y troceamos,2 sg ,vel 3
- Añadimos los huevos al resto de ingredientes ( bonito y aceitunas)
- Si tenemos algún ingrediente mas lo añadimos también,eso es al gusto
- Para la mahonesa,ponemos en el vaso ( que este bien limpio) el huevo, la sa ,el limón o vinagre y un poco del aceite ponemos a vel 4 y vamos añadiendo el resto del aceite encima de la tapa del vaso,es importante que el cubilete este en su posición,así va cayendo poco a poco el aceite,cuando veamos que la mahonesa esta cuajada ,paramos la Thermomix® ( no hay tiempo para la mahonesa,lo vamos controlando nosotros )
- Cuando tenemos todos los ingredientes bien mezclados en la fuente y estén frios ( podemos añadir un poco de aceite y vinagre ,eso al gusto) añadimos un poco de sal y la mahonesa y listo