hola Hola a tod@s, bienvenid@s a mi blog,estare encantada de daros ideas y trucos para cocinar con Thermomix®
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QUESO FRESCO
21 February 2015
Hoy vamos hacer un rico queso fresco ,es una receta facil!!INGREDIENTES
- 2 L de leche entera
- 100 g de leche entera en polvo
- 2 cucharadas de cuajo en polvo
- Una cucharadita de sal
- Echamos en el vaso del themomix todos los ingredientes y mezclamos 10 seg / vel 4. A continuacion programamos 5 min/90grados / Vel 2
- Cuando termine ,lo vertimos en un bol y dejamos enfriar .Cuando se haya cuajado le hacemos unos cortes para que salga el suero y dejamos reposar dirante una hora mas o menos
- Pasada la hora ,lo vuelcas sobre un colador grande y fino para eliminar el suero
- Luego lo ponemos en el cestillo de la Thermomix® y lo introducimos dentro del vaso para que termine de eliminar todo el suero( lo tenemos unas dos horas ) .Ponemos un papel de cocina en la superficie y presionamos para que vaya empapando.Repetimos varias veces esta operacion
- Y listo ,,,,,,,,,,,
21 February 2015
