GAZPACHO DE FRESAS CON QUESO FETA

Ingredientes

50 g de queso feta en trozos, congelado

500 g de fresas

500 g de tomate maduro

50 g de cebolla

o bien 50 g de cebolleta

40 - 50 g de pimiento verde

40 - 50 g de pepino

1 - 2 dientes de ajo

20 g de vinagre

200 g de cubitos de hielo

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

50 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Ponemos en el vaso el queso congelado y rallamos 15 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponemos en el vaso las fresas, los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el ajo, el vinagre, el hielo, la sal y la pimienta, tirturamos 3 min/vel 10.

Añadomos el aceite y mezcle 2 seg/vel 10.

Lo servimos muy frío espolvoreado con el queso