CREMA DE ZANAHORIA CON QUESO Y YOGHOURT GRIEGO

Ingredientes:

500 gr de zanahorias peladas y en trozos

200 gr de cebolla 

650 gr de agua

Sal, pimienta blanca, jengibre en polvo

4 quesitos

1 yogur Griego natural sin azúcar o similar (deberá ser muy cremoso)

( se puede sustituir los quesitos y el yogur, por una cucharada o dos de queso Philadelphia)

1.- Pon en el vaso las zanahorias junto con la cebolla y trocea 5 segundos en velocidad 5.

2.- Agrega el agua, sa, pimiental y jenjibre, programa 30 minutos, 100 grados, velocidad 1.

3.- Tritura la crema durante 3 minutos en velocidad progresiva 5-10.

4.- Agrega los quesitos y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 5.